在蒸馏操作中,若将蒸馏装置连接在一套减压系统上,在蒸馏开始前先使整个系统压力降低到只有常压的十几分之一至几十分之一,那么这类有机物就可以在较其正常沸点低得多的温度下进行蒸馏
白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇
.根据权利要求I所述的一种新型浓香型高度大曲白酒生产装置,其特征在于所述的输送机(、)为刮板输送机
而另一方面随着人们生活水平的提高,对优质酒的需求量逐年加大,用传统的酿造方法显然不能满足人们日益增长的需要
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种茶香型白酒的生产工艺,包括如下步骤:()将高粱、大米和糯米混合,用℃以上茶水浸泡一天,依次沥干、上甄蒸煮,得到熟粮;()将所述熟粮摊凉至-℃,依次撒入活化后的酒曲、配糟拌匀,再凉至室温,入池发酵,得到酒醅;本发明涉及酿酒领域,具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺
而现有的白酒大多采用粮食作为原料经酿造加工而成,这样浪费了大量的粮食,与倡导的粮食酒要求向水果酒转变的方向不符,需要采用其他材料酿造白酒
方案四:为方案三的优选,步骤,向加热管中通入水蒸气