麦当劳（McDonald's）的验厂审核项目非常全面，以确保其供应商在多个关键领域达到高标准。以下是麦当劳验厂审核项目的清晰归纳，参考了上述文章中的相关数字和信息：
一、工厂设施与环境
工厂卫生和环境状况：
评估厂区、车间、仓库等区域的清洁程度，确保布局合理。
检查生产设备的清洁和维护情况，确保设备处于良好运行状态。
环境保护：
评估工厂在能源使用、温室气体排放、水、污水和废物管理等方面的表现。
检查工厂是否有有害物质管理、噪音污染控制等措施。
二、食品安全管理
食品储存与处理：
检查食品储存区域是否符合卫生标准，确保食品在储存、处理、加工和烹饪过程中的卫生操作规范。
检测工厂的饮用水和废水是否符合当地卫生标准，以及工厂是否有合适的污水处理系统。
三、员工权益与福利
劳动力标准：
检查员工手册、考勤记录、工资单等，确保员工权益得到保障。
评估员工的个人卫生和生产过程中的卫生习惯，包括手部卫生、穿戴防护设备等。
人权标准：
禁止强迫劳动、童工和任何形式的歧视。
确保员工享有合法的劳动合同、工时和休假制度、工资和福利。
四、健康与安全
工作环境：
提供安全的工作环境，包括适当的照明、通风和消防设施。
制定应急预案，确保员工在紧急情况下的安全。
培训与教育：
提供必要的健康与安全培训，包括防火、安全操作等。
Inditex验厂的基本原则主要包括以下几个方面：
一、法律法规遵守
供应商必须遵守当地和国家的法律法规，包括但不限于劳动法、环保法、健康安全等方面的规定。这确保了供应商在生产和运营过程中符合法律要求，为员工和消费者提供安全、合规的产品。
禁止雇佣未满16周岁的童工，并确保16至18周岁的未成年工有合法的劳动许可和身心健康保障。
二、劳工权益尊重
供应商需确保员工在招聘、提升和薪酬等方面不受性别、种族、年龄、信仰等方面的歧视，并支付合理的工资和福利。
禁止任何形式的强制劳动和骚扰行为，保障员工的合法权益。
三、高质量生产能力
供应商应具备高质量的生产能力，能够提供符合Inditex质量标准的商品。
供应商需要遵循严格的生产流程和质量控制标准，确保产品质量稳定可靠。
四、环境保护与责任环境管理
供应商应采取措施减少资源消耗和废弃物产生，如节能减排、合理使用水资源等。
禁止使用有害物质，并对废水和废物进行正确处理和处置。