棣秦咨询,是一家标书代写公司,为客户提供投标书代写服务,我公司自成立以来为客户提供了采购投标书代写,服务类投标书,采购类投标书,招标服务一切饮品商品有必要严格依照色、香、味、型、鲜、清洁等六大标准履行标准操作,确保产品及服务质量。
1、人员管理
(1)加强服务礼仪及销售应对技巧的训练。
(2)按照服务流程规范、产品制作表进行学习,缩短员工的学习时间。
(3)建立合理的奖惩制度。
(4)适时给予员工的精神鼓励。
2、资源管理
(1)设备:即为店面现场的主要设备,包括冷冻箱、调茶用具、托盘以及店面桌椅等。设备管理应做到定时监测,及时修理、更换。杜绝设备引起的质量问题。
(2)反馈信息资料:包括本企业的背景资料,各店面的营业情况,顾客反馈的数据统计,顾客反馈的详细条目,顾客调查表、投诉表详细以及员工的内部反馈等。反馈资料是改善产品的资料基础,忽视反馈资料就是忽视进步项目,必须有理整合,给予重视。
3、服务过程管理
即从顾客到达餐饮店面,服务人员上前服务到顾客离开店面的过程,是质量评测的主要对象,是Zui能反映质量问题的过程:
(1)顾客到达、下单
本过程开始由顾客直接参与。服务人员应做到主动接待顾客,引导其就座,点单,适当介绍本店的茶饮特色。
(2)茶饮内部交流部分
该过程主要为顾客、服务人员与的间接交流,在上一过程中服务人员收集到点餐信息后应准确快速的传递给厨师,可以借助适当的电子设备,再返回顾客附近及时倾听顾客的反馈,做到亲切待人。
调茶师开始有理安排作餐顺序并作餐。顾客对有关品尝方面的即时反映比如环境中的室温、光线、噪音等,员工应及时反应给店长,讨论并得出相关建议,给予顾客应有的满足或相关的解释。力求得到顾客的满意和理解。
增添合适的待餐消遣如音乐,电视,杂志等。使顾客在等茶中也处于满意状态。
(3)就餐过程
该过程主要为员工上茶、顾客品茶以及反映的过程。这一过程在大部分情况应尽量早,减少顾客的等待时间通常更能提高满意度,能够加快餐饮业店面的轮转速度,提高输出效率。这一过程中,员工应扮演好聆听者的角色,于旁边等待顾客的反馈。这一过程也是突发情况Zui多的阶段,店长也应监视好调茶区外面的情况,以防突发情况对于其它顾客的影响。员工应完善服务细节,例如赠予餐巾、适时收拾桌面等。
Zui后顾客品茶完毕,员工应收拾干净桌面,静待顾客结单,并认真收集顾客的品茶后感想,或者可以专门设立用餐完毕填表处,让顾客自愿反映意见。顾客的意见是Zui直观反映企业中错漏的信息。
(4)反馈、分析与改进过程:该过程主要分为三部分:
反馈部分,主要为顾客反馈,即从顾客就餐开始的反馈意见开始,到平时顾客反映的餐饮评价或投诉部分。该部分为直观的反馈部分,并未统计加工。也包括店面业绩,行业评价等信息反馈。
分析部分即对反馈出来的信息统计,加工,得出所反映的问题,不足点。其中分为分店各店的内部分析,以及分店得出并上交的企业上层分析。是对基本反馈信息的概括。
改进部分即也有店面本身针对店面问题作策略讨论,以及企业上层得到并分析大致问题后作出的战略调整。
这一过程是企业服务质量持续改进的关键过程。
1.5经营管理优势
我公司拥有严缜的管理思路,有计划的员工上岗培训,无微不至的服务,都给师生物品采购带来了保障。我公司对员工管理及素质要求非常严格,要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。通过各种企业文化的灌输,教导我们的员工以“怎样让客户满意”为奋斗目标。
(1)优化管理
我们以积极进取的心态,摒弃固执守旧的思想,用高度的责任感和创新精神,不断检视营运方式,完善管理制度,构建权责分明,紧密配合的高效团队,建立一个更具竞争力和充满活力的企业。
(2)强化服务
我们不断强化服务意识,贯彻顾客至上的理念,以客户满意列为服务之首,使高品质的服务和高质量的产品成为我公司创造品牌价值的源泉。
(3)规范化的管理
1)公司统一式化管理:实行5S管理,引入ISO9001质量管理体系,使质量管理程序化、规范化、标准化。