小苏打呈弱碱性,在反刍动物的瘤胃内起到缓冲作用,能很好地中和青粗饲料的酸性和胃内微生物产生的有机酸,使瘤胃内的酸碱度基本保持中性,以便给微生物提供一个适合生存的小环境,更有利于瘤胃中微生物种群的平衡,从而增强其对所食入的各种食物的消化,大大提高了牛羊的食欲和提高了牛羊的采食量。特别是在牛精料中添加适量的小苏打,可使牛增加食欲,防止流产,促进培育其生长,有增重、减少疾病发生、增强体质和增加食欲等非常不错的效果。