因为餐厨垃圾在回收时具有与可回收垃圾不同的回收特性,具体如下:
①由于含水率高而导致的运输工具的特殊性。一般情况下,餐厨垃圾中含有80%以上的水分,这些水分通过渗透作用可污染生活水源,并且由于含水率高,通常呈现出液态和流动性特征,给分检、收集、运输和处理都带来很大难度,需要利用特殊的收集工具、餐饮垃圾处理机及运输车辆。
②由于餐厨垃圾的易腐烂性,导致的处理时间的特殊性。有机物的含量在餐厨垃圾干物质质量中可以达到95%以上,有机物质容易腐烂发臭,滋生病菌,进而造成的传播。因此在收集和回收处理过程中要及时、,否则不但污染环境而且造成回收利用率的降低。
③由于餐厨垃圾的区域性和季节性,导致回收成分的特殊性。餐厨垃圾与人们的生活习惯息息相关。在不同地域,人们的饮食习惯不同,构成餐厨垃圾的主要成分也是不同的。即使是在同一个地区,人们的饮食也会随着季节的变换而有所调整,因此在餐厨垃圾的回收利用中要注意因地制宜,因时制宜,选择厨余垃圾处理机也要注意因地制宜。
④由于餐厨垃圾的混合性导致的分类利用的特殊性。餐厨垃圾的利用价值很高,除淀粉、维生素、蛋白质、脂类和无机盐外,还富含氮、磷、钾、钙等微量元素,餐厨垃圾生化一体机定做,但这些成分是高度混合在一起的,很难用简易的方式分开,目前还没有非常的技术手段进行提取利用,给回收利用带来的成本。
厨余垃圾资源化现状
纵观垃圾总量,厨余垃圾占的比重约占一半以上,又因为厨余垃圾有机质含量高,可生物降解性强,是一种很有回收利用价值的资源,可用于沼气发电,垃圾生化一体机,节能减排效果非常明显,且随着第三产业特别是餐饮业的迅猛发展,其产出的厨余垃圾也随之猛增,因此厨余垃圾资源化工作是当前的重中之重。
目前,深圳各街道的厨余垃圾处理直接在各站点进行,工人把已经分类的餐厨垃圾放入小型厨余垃圾处理装置,餐厨垃圾生化一体机批发,固体和液体分离,固体通过处理机变成有机肥,餐厨垃圾生化一体机供应,液体变成液态肥料,种花种菜非常环保,将厨余垃圾变废为宝。合肥将正式启动对食堂、饭店等餐饮单位餐厨垃圾的集中收运,如果随意倾倒餐厨垃圾将面临高达5万元的处罚;开展餐厨垃圾单位申报工作,申报范围以大型餐饮企业、机关企事业单位食堂、夜市大排档为主,根据各申报单位的餐厨垃圾量,免费发放餐厨垃圾桶,由中标的收运单位上门进行统一免费收运和收置。
畜禽饲料生产
厨余垃圾营养物质丰富,制作饲料优势明显。厨余垃圾制作饲料的方法主要有物理法和生物法。物理法是把厨余垃圾经过脱水、干燥、消毒和粉碎等过程,直接制成饲料,该方法工艺简单,操作容易,成本低,但存在较大的隐患。生物法是先利用酵母菌、乳酸菌等微生物对厨余垃圾进行发酵,然后烘干,制成蛋白饲料。在我国,饲料的需求量比较大,将厨余垃圾制成饲料的技术潜力巨大,但由于厨余垃圾收集、运输等过程中分类不,导致可能混进一些有害物质,因此存在的隐患。
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